村民池秀妹经营了一片猕猴桃园，以前销售困难，现在除了部分网上销售、游客采摘，大部分都在景区卖出了好价钱。胡厝村像她这样的农户有16家，种植杨梅、黄花梨、黄桃等水果共500多亩。
2018年，村里建档立卡的最后一批贫困户7户19人全部脱贫。胡厝村脱去市级贫困村的帽子，转而被列为县乡村振兴试点先行村。
“旅游发展带来全新机遇，年轻人回家门口就业，孩子管起来了，老人照顾起来了，产业兴旺起来了。”乡党委书记黄成增说，通过配强班子、丰富文化生活、做大产业等，胡厝村振兴正步入快车道。
整合资源，美丽家乡更靓丽
发展旅游，不仅仅带动村民吃上“旅游饭”，更盘活了资源，让胡厝村焕然一新。
景区开发初期，村里获得征地补偿金170万元，福德州电站的各类补偿48万元。根据协议，南溪水库、福德州电站及景区每年还将给村里10多万元的股份和资源使用费，而且景区山场租金每3年都将提高13%。
村集体有了钱，有人建议分了。“乡村振兴要实现产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，任重道远。”村两委说服村民们，把钱用在刀刃上，从建好家乡，做优村容村貌入手。
胡厝村紧抓旅游发展契机，积极跑部门，对接项目。2015年以来，村里到景区的2公里多主街道由4米拓宽到6.5米，还安装100盏路灯;户户通工程总计7公里、4.5米宽的长砂石路将160户村民的家与村道联通;县公安局还派驻村经济工作队驻村，协助社会管理工作，村内外和谐有序。
“今年7月5日，胡厝到东岭村的公路通车，有效拉近了侠天下、古溪星河、花天下、中仙银杏林等景区的距离。”村主任胡玉顺介绍，这是与周边村联合争取项目建设旅游路线的成果。其中，胡厝到东岭村的公路总投资700多万元，已经通车;总投资2000多万元的胡厝到洋中长岭公路，部分通车，到洋中高速口、桂峰景区都更近了。
旅游也激活了特色农业的发展。近年来，胡厝村依靠臻野、海亮等农业企业，规模种植蔬菜，并推动休闲农业、观光农业与旅游等产业融合发展，打造“旅游+生态农业”新亮点。
县农业局新型职业农民培训连续两年在胡厝村举行，吸引了不少当地从业者参与。“去年是食用菌培训，今年是蔬菜培训，受益匪浅。”臻野农业公司基地负责人廖逢兴说，既不愁技术，也不愁销路，提振了大家发展农业的信心。臻野公司正与胡厝村合作建设果蔬冷藏库项目，进一步推进土地流转和农业种植。
眼下，胡厝村占地400平方米的市场综合楼主体工程正在建设。这栋具有标志性的建筑，不仅能便利村民和游客的贸易活动，而且通过有偿出租，预计每年增加村财收入10万元。
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